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Tomates et courgettes farcis un délice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
7 belle tomates(coeur de boeuf pour moi)1 grosse courgette du jardin ou du commerce700/800gr de chair à saucisse1 gros oignon 7/8 gousse d'ail 5/6 brin de persilSel, poivre .
Préparation:
Lavé et essuyé les tomates coupé un chapeau sur chacune d'elle et réservés les de côté.
Avec une petite cuillère creusée les tomates pour en sortir la pulpe et mélanger à la chair à saucisse dans un saladier.
Épluché l'ail la coupé finement faites de même avec l'oignon que vous aurait coupé également très finement et ajouté à la chair à saucisse et pulpe de tomates.
Lavé et ciselé finement le persil ajouté à la préparation, salé Poivrez mélanger bien le tout.
Et facir les tomates de ce mélange jusqu'en haut y déposé une noisette de beurre sur chacune et refermé avec leurs chapeaux.
Épluché la courgette evidez là et farcir du reste de farce.
Mettez toutes les tomates et courgettes dans une marmite et ou 2 comme moi car 7 tomates et une courgettes coupé en 2 ça fait beaucoup.
Mettre du beurre partout dans le fond de la marmite hésiter pas.
Mettre sur feu doux au départ et un poil plus fort plus tard pendant 30/40 minute.
C un délice G servi avec une purée maison j'adore ce plat.
Avec une petite cuillère creusée les tomates pour en sortir la pulpe et mélanger à la chair à saucisse dans un saladier.
Épluché l'ail la coupé finement faites de même avec l'oignon que vous aurait coupé également très finement et ajouté à la chair à saucisse et pulpe de tomates.
Lavé et ciselé finement le persil ajouté à la préparation, salé Poivrez mélanger bien le tout.
Et facir les tomates de ce mélange jusqu'en haut y déposé une noisette de beurre sur chacune et refermé avec leurs chapeaux.
Épluché la courgette evidez là et farcir du reste de farce.
Mettez toutes les tomates et courgettes dans une marmite et ou 2 comme moi car 7 tomates et une courgettes coupé en 2 ça fait beaucoup.
Mettre du beurre partout dans le fond de la marmite hésiter pas.
Mettre sur feu doux au départ et un poil plus fort plus tard pendant 30/40 minute.
C un délice G servi avec une purée maison j'adore ce plat.
Publié par marinahenriquepicque - https://www.lesfoodies.com/ptiterecette