Financier double face

Allumer le four à 190 °C.
-Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
- Mélanger dans une terrine le sucre glace, la poudres d'amandes et la farine.
- Ajouter les blancs en agitant vivement.
- Ajouter le beurre en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
-Séparer la pâte en 2 et ajouter dans une moitié les cuillères de chocolat.

- Verser dans des mini moules, je n’avais pas de moule à financier, j’ai donc fait avec des moules à muffins en alternant une couche chocolat et une couche nature et ce environ 10 minutes.