250 Gr de farine2 Cac de levure chimique90 Gr de sucre en poudre que j'ai remplacé par du sucre à l'orange1 Sachet de sucre vanillé120 Gr de beurre1 Œuf1 Pincée de sel
Creuser une fontaine dans la farine tamisée avec la levure. Verser le sucre, le sucre vanillé, le sel.
Ajouter l'oeuf. Travailler avec une partie d la farine.
Ajouter le beurre coupé en morceaux, recouvrir de farine et pétrir rapidement le tout. Former une boule et laisser reposer 1 h au frais.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3-4 mm. Découper des disques à l'emporte pièce. Pour la moitié des sablés découper un petit disque au centre.
Faire cuire à four moyen 150°c pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Publié par ptitminou - https://www.lesfoodies.com/ptitminou