, 80 gr de beurre frais4 oeufs250 gr de farine T5520 gr de levure chimique350 ml de lait1 grosse pincée de sel fin50 g de sucre roux moi j'ai mis
Préparation:
Fondre le beurre doucement.
Mélanger au fouet : farine, sel et levure.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement. Fouetter en évitant les grumeaux !.
Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
Cuire les gaufres.
Faire réchauffer le salidou (caramel beurre salé) et le verser dessus Vous pouvez aussi l'intégrer dans votre pâte
Publié par ptitminou - https://www.lesfoodies.com/ptitminou