Moelleux à la Mangue

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine, la levure, le gingembre et les oeufs entiers. Mélanger bien le tout.

Éplucher la mangue et couper la en petits morceaux. Ajouter les dans la préparation précédente et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule à cake ou bien dans des petits moules (comme moi) et mettre au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

C'est super fondant. Un vrai délice !