Tarte tatin à l'abricot

Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre en poudre et un fond d'eau, puis verser aussitôt dans un plat à tarte ou un autre moule. Moi j'ai pris mon moule à charnière !

Lavez les abricots, les couper en deux et les disposer dans le plat à tarte, l'intérieur tourné vers le dessus.

Saupoudrer les abricots de sucre vergeoise et les recouvrir avec la pâte feuilletée en rabattant les bords et enfourner pendant 20 à 30 min th 6/7.

Laisser refroidir environ 10 mn puis la retourner et parsemer d'amandes éffilées.

Voila un dessert simple et qui fait de l'effet !!

Vous en voulez une bouchée ? Allez ouvrez grand la bouche !