Crème de chocolat amer sur panacotta à la noix de coco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour la panacotta:120ml de crème (j'ai pris de la crème soja) 1 sachet de sucre vanillé 1càc de sucre 5càc de noix de coco 1/2 càc d'agar agar
Pour la crème au chocolat: 65ml de lait 1/2càs de maïzena 1càc de chocolat en poudre non sucré 1 carré de chocolat noir à 85%

Préparation:

1) Réalisez la panacotta : dans une casserole, versez la crème, le sucre, le sucre vanillé, la coco et l'agar agar. Portez à ébullition pendant 1 min et versez dans un verre.

2) Réalisez la crème au chocolat : Dans une casserole, versez le lait, la maizena préalablement diluée dans un fond d'eau, le chocolat et laissez épaissir à feu doux.

3) Disposez au dessus de la panacotta. Laissez à temprature ambiante 30 min et réfrigérez durant au moins 3 h.