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Mousse légère au chocolat
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100G de chocolat 2Càs de chocolat en poudre non sucré 30G de sucre 2 Blancs d'oeuf 2G d'agar agar 125Ml de lait 200Ml de crème
Préparation:
1) Battre les blancs en neige.
2) Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez le lait froid dans lequel vous aurez mélanger l'agr agar. Ajoutez le chocolat en poudre et le sucre.
3) Ajoutez la crème. Mélangez et portez à ébullition 30 secondes.
4) Laissez un peu tiédir et incorporez les blancs en neige. Laissez à températire ambiante 30 min et réfriégrez.
C'est LA meilleure mousse au chocolat !!!
Publié par pupuce - https://www.lesfoodies.com/pupuce