Tarte au citron

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte: 250g de farine 3càs d'huile 1 verre d'eau tiède
Pour la garniture: 5 citrons (jus + zestes) 100g de sucre 3 œufs 2 jaunes 20g de farine 250ml de crème

Préparation:

1) Réalisez la pâte et cuisez à blanc pendant 25 à30 min pendant 180°.

2) Chauffez le jus de citron avec le sucre.

3) Blanchissez les oeufs, les jaunes et le sucre. Ajoutez la farine et les zestes.

4) Versez dans la casserole où il y a le jus de citron et versez la crème. Laissez épaissir.

5) Versez la préparation sur le fond de tarte et réfrigérez avant de mangez la tarte.