Tarte chèvre & courgette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte:, 250g de farine, 1/2 verre d'eau tiède, 1/3 verre d'huile d'olive,
Pour la garniture:, 2 courgettes, 1/2 buche de chèvre, 1 œuf, 20cl de crème,

Préparation:

1) Réalisez la pâte : dans un saladier mélangez la farine, l'huile et l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Etalez la sur une tôle à tarte. Faites cuire à blanc 20-30 min à 200°.

2) Pendant ce temps faites cuire les courgettes coupées en rondelles à la vapeur et disposez les sur le fond de tarte.

3) Ajoutez le chèvre et versez l'oeuf et la crème préalablement battus.

4) Enfournez 20 min sur 200°.