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Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120 Gr de farine de blé2 C à c rases de poudre levante1 C à thé rase de bicarbonate2 Oeufs40 Gr de beurre demi-sel100 Gr de chèvre frais égoutté5 Figues séchées40 Raisins secs blonds10 Cerneaux de noix1 Pincée de fleur de sel1 Pincée de sucre de canne non raffiné
Préparation:
Les madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix.
Fouetter ensemble les œufs, le beurre demi-sel, le sucre et le sel.
Dès que le mélange a moussé et monté, incorporer le chèvre, puis le bicarbonate, et mélanger.
Tamiser poudre levante et farine, et incorporer à l’appareil liquide.
Mixer ensemble les figues séchées, les raisins secs blonds et les cerneaux de noix, puis les incorporer à l’appareil au chèvre, et mélanger doucement.
Préchauffer votre four à 180°c pendant 10 minutes, après avoir enlever la grille.
Remplir vos empreintes à madeleine du mélange, les poser sur la grille, puis enfourner pour 10 minutes environ.
Elles sont cuites lorsqu’elles sont encore souples sous le doigt, et bien dorées !
Publié par Gourmande4ever - https://www.lesfoodies.com/quedubonheur