Mini clafoutis aux saveurs marines & aux courgettes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 boîte de bisque de homard Liebig,4 œufs,100g de crème fraiche épaisse allégée (ben voui !),2 c à s de maïzena,1 courgette,6 bâtonnets de surimi de bonne facture (NB : % de protéines élevé, % de lipides le plus bas possible),graines de sésame blanc,graines de sésame noir

Préparation:

Laver et couper la courgette en petits dés.

La faire sauter à cru dans une poêle anti adhésive 5 à 10 minutes..

Réserver et laisser refroidir.

Emincer le surimi en petits dés.

Préchauffez le four à 180° C.

Battre 4 minutes la bisque avec les 4 œufs et la crème fraiche.

Incorporer les dés de courgettes et de surimi.

Remplir les empreintes d’un moule en silicone à mini-muffins (ou tout autre moule à mignardises).

Saupoudrer alternativement de graines de sésame.

Enfourner pour 15 minutes en surveillant bien la cuisson, car les mini ne doivent pas être secs !