Gratin d'aubergine à la viande haché,fromage

Enlevez l'extrémité des aubergines, coupez les en rondelles ou bien dans la longueur, battre les oeufs dans un saladier, mettre de la farine dans un autre récipient, préparer une pôele avec de l'huile sur le feu, trempez vos aubergines une a une dans l'oeuf puis la farine, faire frire, une fois toutes vos tranches d'aubergine frit, mettre dans une pôele de l'huile, oignon sel poivre, faire mijoter la viande haché, prendre un plat allant au four, mettre une couche de viande haché avec fromage, une couche d'aubergine, remettre de la viande, renouveler l'opération jusqu'a que votre plat soit rempli, mettre au four pour gratiné terminer par du fromage.