Marbré chocolat blanc-framboise

Préparation 15 mn, 10 mn de cuisson :

Mixer les sablés, malaxer avec le beure, tapisser le fond d'un moule rectangulaire de ce mélange, disposer quelques framboises, porter la crème a ébulllition, verser le chocolat blanc concassé dans la crème, fouétté pour le faire fondre, diviser la préparation dans deux saladiers, mixer le reste de framboises filtrer, verser le coulis dans un des saladier et bien mélanger ; laisser refroidir verser la préparation au chocolat et celle à la framboise en alternant dans le moule, former des tourbillons avec le manche d'une cuillères en bois. Mettre au réfrigérateur pendant 2 h puis servir en carré.