Travers de porc à la bière et ses pommes de terrre

Badigeonnez vos travers de porc avec de huile d'olive, sel, poivre, et les mettre dans un plat allant au four, avec des oignons couper en rondelle, enfournez pendant environ 45 mn, épluchez vos pommes de terre, les faire revenirs dans une grande pôele avec de huile d'olive, herbe de provence, sel poivre, et versez la bière au cours de la cuisson, rajoutez quelques olives verte, et un verre d'eau jusqu'a qu'elles deviennent dorer, puis quand les travers de porc sont presque cuit, bien dorer, rajoutez vos pommes de terre au four avec votre viande. Pendant 5 m.