Encornets farcis au Chorizo

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 encornets (frais de préférence, congelés si difficile à trouver dans ta ville)2 tranches de pain de mie1 chorizo2 CS de parmesan1 gousse d'ail2 tiges de ciboulette ciselées2 oeufs10 cl de lait2 CS d'huile d'olive

Préparation:

Etape 1

Découpe le chorizo en petits dés (plus ou moins gros en fonction de tes goûts) et écrase l'ail.

Etape 2

Dépose dans un saladier les 2 tranches de pain de mie, puis verse dessus le lait. Ajoutes ensuite le reste des ingrédients, puis mélange bien de façon à avoir une farce bien homogène.

Etape 3

Verse cette préparation dans les encornets, puis ferme les avec des cure-dents.

Etape 4

Fais les cuire dans de l'huile d'olive pendant environ 20 min. Fais bien attention à contrôler la cuisson, les encornets peuvent facilement devenir caoutchouteux.