Gratin de pâtes au thon sans gluten et sans lactose

- Préchauffer le four à 200 °C.

- Cuire les pâtes et les mettre de côté.

- Hâcher l'échalote et l'ail et les faire suer quelques minutes dans une poêle. Réserver.

- Dans un saladier, verser le thon égoutté.

- Emietter le thon à la fourchette puis ajouter le concentré de tomates et la moitié de la brique de crème de soja ou de riz.

- Incorporer l'échalote et l'ail.

- Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes aromatiques. Ici j'ai utilisé du basilic, du persil et de l'origan.

- Etaler ce mélange au fond d'un plat à gratin.

- Répartir les pâtes au-dessus.

- Verser le reste de crème de soja ou de riz.

- Décorer de tomates séchées découpées en petits morceaux.

- Une dernière 'pulvérisation' d'herbes et c'est terminé.

- Enfourner une vingtaine de minutes.