Cascade de legumes

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Jambon de Bayonne ( 1 tranche par pers ) 1 bottes de radis 1 concombre 2 boule de mozzarella 3 tomates salade verte ( de votre choix ) graines germé de poireaux huile d'olive vinaigre balsamique moutarde ciboulette fraîche sel poivre .

Préparation:

Lavez vos légumes ! Evidez le concombre, coupez le dès (gardez la peau), coupez aussi en dès la mozzarella et les tomates, taillez de fines lamelles de radis ! Faites votre vinaigrette moutarde huile d'olive vinaigre balsamique sel poivre !

Dressage : faite un tas de salade verte dans le coin de l assiette, prenez une tranche de jambon de bayonne faite le tour de la salade (voir photo) puis ajoutez de mozzarella, tomates, concombre, radis ! Versez la vinaigrette ! Parsemé de graine germé de poireaux et de ciboulette ciselé !

Bonne appetit ! ☺.