Cuilléres de Tartare de Saumon Cru

Emiettez le saumon cru, puis dans un bol, mélanger 3 cuilléres a soupe de jus de citron vert.

Puis une cuillére a soupe d'huile d'olive aromatiser à la truffe.

Ciselez le basilic frais, mélanger le tout.

Assaisonner.

Disposez dans les cuilléres ou verrines.

Redéposez du basilic pour la touche déco.

Servir extrement frais.

Vous pouvez les accompagner de pain de mie toaster.

Dégustez.