Mille feuilles de cabillaud et d epinard sauce aux agrumes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Grosse boites d epinards en branche 4 Oeufs 2 Cuillères a soupe de crème fraîche épaisse 2 Beaux filet de cabillaud Jus de citron jaune 2 Grosse tomates Aneth Sel Poivre Et la sauce velours de maille aux agrumes ( rayon huile et vinaigre) elle est tres tres tres bonne ! ! !

Préparation:

Égouttez les epinards jusqu'à qu ils ne rende plus d'eau, dans un cul de poule battre les oeufs avec la crème fraîche saler poivré puis mélangez la preparation aux épinards ! Faire des disque d epinards type beignet (4 / pers), Dans une poêle avec une noix de beurre, faire revenir les rond d epinards environ 2-3 minutes de chaque côté a feu moyen, puis réserver ! Faites revrnir vos filets de cabillaud dans une poêle saler poivré arrosez un peu du jus de citron jaune et n'oubliez pas l aneth (la cuisson depand de la taille de votre filet) émiettez vos filet (pour evitez les arrête !

Taillez de fines tranche de tomates ! Maintenant on va procédé au montage ! Ds un plat allant au four, mettez une rondelle d epinards, puis des rondelles de tomates et 1 cuillère de cabillaud (procédez en 2 fois ce montage) terminez avc une rondelle d epinards mettez dessus une petite cuillère de crème fraîche et d un peu de cabillaud !

Faites réchauffé le milles feuilles 10 min et des que c est prêt arrosez de la sauce maille aux agrumes généreusement sur le dessus (la sauce ce sert froide) puis un peu d aneth ! Bonne appetit ! ☺.