Plat rapide / Equilibré pour le midi !

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1/2 sachet de Purée en flocon Steack haché Champignons de paris entier (en boite) 2 cuilléres a soupe de fond de veau 200ml d'eau 200ml de lait 1 oeuf Une petite boite d'épinard en branche Sel Poivre du moulin

Préparation:

Pour la purée : faire chauffer les 400 ml d'eau et de lait dans une casserole, verser dans un saladier les flocons. Des que sa bouille verser la preparation dans le saladier et melanger bien jusqu'a obtenir une purée lisse et sans grumeaux. Assaisonner.

Pour la sauce : Verser un grand verre d'eau dans une casserole, des quelle commence a bouillir versez le fond de veau puis battre energiquement afin d'eviter tout grumeaux puis ajouter les petits champignons de paris (egoutez et rincez au préalable). Assaisonner.

Pour le petit flan : battre l'oeuf dans un bol, y mettre la petite boite d'epinard (mettre un 2 eme oeuf si necessaire) Mélanger. Assaisonner. Versez la préparation dans de petits moules beurré ou en silicone. Puis mettre au four (bain marie) un petit quart d'heure a 200°. Il sera cuit, quand la lame du couteau quand vous piquerez ressortira séche.

Pour le steack : La cuisson est a votre gout....