Salade Perigourdine a ma façon ! :-)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Jeunes pousses de salade oignon rouge tomates séchées framboise fraiche ou congeler gesiers de canard figues fraiche magret de canard fumé pain de mie bloc de foie gras une vinaigrette a l'huile d'olive et velours de balsamique !

Préparation:

Faire un petit nid de salade au centre de l assiette, ajouter les lamelle d oignon rouge, les tranches de magret de canard, autour décoré avc les framboises et des quartier de figues, faire revenir les gésiers ds une poêle parsemé sur la salade, a l emporte piece découpé un disque de pain mie, passez le au toaster ou au four qu il sois doré, decouper une rondelle de fois gras posez sur le pain et disposé sur la salade ! Pr la vinaigrette un filet d huile d'olive et de velours balasamique directement sur la salade ! Puis une tomate sechee ds le coin de l assiette !

N oublier pas de poivré et salé les gesiers a la cuisson ! Bonne appetit !