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CARROT CAKE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 œufs
225 g de sucre roux
210 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de carottes râpées
1/4 verre d’huile
75 g de noix hachée
1 Cc de cannelle, muscade, gingembre
Cream cheese : 50 g de beurre mou, 100 g de Philadelphia, 100 g de sucre glace
Préparation:
Commencez par Préchauffer le four 200c, éplucher et râpée les carottes dans un saladier battre les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez y l’huile fouettée puis ajouter la farine, levure puis les épices.
Ajouter les carottes râpée puis les noix, mélanger puis verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner au four à 180c pendant 35 à 40 minutes, vérifier la cuisson en piquant un couteau au cœur du cake puis laisser refroidir avant de démouler puis laisser sur une grille.
Battre le tout au fouet puis étaler la crème sur le cake.
Parsemez sur le dessus quelques noix hachée grossièrement et des filaments de carottes râpée.
Publié par RAMADAN - https://www.lesfoodies.com/ramadan