CRÈME VANILLE CHOCOLAT

Faire bouillir le lait, faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau au bain marie.

Mélangez sans faire de grumeaux le sucre, la farine, 3 jaunes d’œufs et 2 œufs entier puis délayer avec le lait chaud, remettre le tout dans une casserole et faire chauffer jusqu’au premier bouillon en remuant.

Hors du feu, ajouter le beurre par fractions en remuant et réserver dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez y le sucre vanillé et mélanger.

Dans l’autre moitié, versez le chocolat fondu et mélangez, verser en même temps les deux crèmes dans un verre.

Servez froid.