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EPINARD A L' ALGERIENNE
Ingrédients:
1 kg d'épinards frais3 gousses d'ail2 cas d'huile d'olive Sel et poivreCuminJus de citron 1/2 cac d' harissa
Préparation:
Equeuter les épinards et les rincer à l'eau.
Placer les épinards dans une casserole d'eau bouillante saler et laisser cuire 20 minutes.
Les égoutter, dans une casserole déposer l'huile et ajouter l'ail émincé finement.
Laisser colorer quelque minutes, ajouter ensuite le poivre et le cumin puis mélanger.
Laisser cuire 5 minutes, ajouter le jus de citron puis enfin ajouter l'harissa et melanger.
Accompagner d'un riz en sauce aux pignons safrané.
Placer les épinards dans une casserole d'eau bouillante saler et laisser cuire 20 minutes.
Les égoutter, dans une casserole déposer l'huile et ajouter l'ail émincé finement.
Laisser colorer quelque minutes, ajouter ensuite le poivre et le cumin puis mélanger.
Laisser cuire 5 minutes, ajouter le jus de citron puis enfin ajouter l'harissa et melanger.
Accompagner d'un riz en sauce aux pignons safrané.
Publié par RAMADAN - https://www.lesfoodies.com/ramadan