RIZ À LA PROVENÇALE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Riz cuitTomate pelées et épépiner 1 oignon1 cas d’huile d’olive 1 cas de concentré de tomate Basilic, persil1 poignée d’olive dénoyautées 1/2 cas d’ail en poudre Sel et poivre

Préparation:

Dans une poêle faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive.

Ajoutez les tomates, le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau, l’ail, basilic, persil et les olives coupées en rondelles.

Saler, poivrer puis laisser mijoter sur feu doux, et après réduction de la sauce, retirée du feu.

Disposer le riz dans une assiette et verser la sauce dessus.

Parsemez de persil ciselé.