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TORTILLA DE PATATAS
Ingrédients:
5 œufs1 oignon4 a 5 pommes de terre 100 g de fromage blancPersil hachéSel et poivre Huile pour la friture
Préparation:
Commencer a éplucher et découper les pommes de terre en carrés, les faire frire dans un bain d'huile.
En demi cuisson, ajouter l'oignon coupé en lamelles et laisser cuire ensemble.
Bien égoutter et réserver, dans un saladier casser les œufs saler et poivrer.
Ajouter le persil haché et mélanger à l'aide d'une fourchette.
Incorporer le mélange pommes de terre et oignons et mélanger le tout.
Verser la moitié du mélange dans une poêle légèrement huilée, couvrir de fromage blanc et verser le restant de pomme de terre.
Couvrir et laisser cuire sur feu doux pour quelque minutes.
A l'aide d'une assiette retourner l'omelette sur l'autre face et laisser cuire quelque minutes.
En demi cuisson, ajouter l'oignon coupé en lamelles et laisser cuire ensemble.
Bien égoutter et réserver, dans un saladier casser les œufs saler et poivrer.
Ajouter le persil haché et mélanger à l'aide d'une fourchette.
Incorporer le mélange pommes de terre et oignons et mélanger le tout.
Verser la moitié du mélange dans une poêle légèrement huilée, couvrir de fromage blanc et verser le restant de pomme de terre.
Couvrir et laisser cuire sur feu doux pour quelque minutes.
A l'aide d'une assiette retourner l'omelette sur l'autre face et laisser cuire quelque minutes.
Publié par RAMADAN - https://www.lesfoodies.com/ramadan