Coco a la sauce tomate et andoulette

Faire tremper la veille les coco pendant une nuit. Dans une cocotte faire revenir loignon et ail ds de l hue d olive ajouter les epice sel poivre, ajouter les coco, revenir a feu doux, melanger la tomate concentrer avec de l eau verser ceci dans les coco melanger ajouter encore de l eau recouvrir les coco fermer la cocotte faire cuire 30 min tou en verifiant si les coco soi cuit a la fin. De cuisson mettre les rondelle andouillette laisser mijoter 10 min c est pret bonne appetit.