Gratin de legume de soleil

Couper en rondelle courgette aubergine tomate oignon. Faire revenir a feu doux les legume separement sauf les tomates ail a l huile d olive. Laisser refroidire les legumes et preparer la sauce melanger le coulis basilic et ail hache huile dolive et laisser de coter.

Dans un plat a gratin metre les courgette puis les oignon puis l aubergine puis les tomate frais puis finir par la sauce. Mettre au four a 200c pendant 30 min puis 15 min a 180c. Ce plat est delicieux et plus le lendemain ideal pour un barbecue bonne degustation.