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Petits sablés au chocolat et à la fleur de sel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150g de chocolat noir130g de beurre170g de farine30g de cacao en poudre100g de cassonade30g de sucre en poudre et 4g de fleur de sel de Guerande.
Préparation:
Faire fondre le chocolat. Faire ramollir le beurre dans un premier saladier. Dans second saladier mélanger farine et cacao en poudre. Ajouter au beurre la cassonade, le sucre et la fleur de sel. Bien mélanger et rajouter le chocolat noir. Incorporer ce mélange au second saladier et malaxer un peu la pâte.
Réaliser ensuite des boudins de pâte de 4 à 5 cm, et les envelopper dans du film alimentaire. Les réfrigérer pendant 2 heures.
Sortir les boudins, enlever le film et les découper en rondelles de 0. 5 à 1 cm d'épaisseur.
Mettre les rondelles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Les cuire 12 mn dans le four à 180°c (th 6).
Réaliser ensuite des boudins de pâte de 4 à 5 cm, et les envelopper dans du film alimentaire. Les réfrigérer pendant 2 heures.
Sortir les boudins, enlever le film et les découper en rondelles de 0. 5 à 1 cm d'épaisseur.
Mettre les rondelles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Les cuire 12 mn dans le four à 180°c (th 6).
Publié par sabrina - https://www.lesfoodies.com/rault