Galette des rois à la Frangipane maison

Faire la crème pâtissière pour moi du flan impérial en sachet que je fais avec 1/2 litre de lait (laissez refroidir) 40 grs de poudre impérial et 60 grs de sucre semoule.

Mélangez le beurre, le sucre, la maïzéna dans un saladier puis ajoutez les 2 oeufs battus et la poudre d'amandes et Ajoutez la crème patissière bien mélangez. Préchauffez votre four à th6 ou 180°.

Mettre la pâte dans un grand moule ou le plat du four beurré.

Mouillez les bords avec de l'eau ou du blanc d'oeuf sur 2 cm puis.

Mettez votre préparation jusqu'au 2 cm ne pas oubliez la fève mouillez votre 2 ème pâte avant sur 2 cm puis la mettre au dessus (pour les bords colle tout seul) appuyez avec une fouchettele tour de pâte et faire le dessin que vous voulez toujours avec la fourchette et badigeonnez avec l'oeuf battu pour dorer. Mettre au four pour 40 mn bonne dégustation pour moi ce soir.