Gâteau magique à la vanille

Je vous recommande ce gâteau, simple et délicieux,

Je n'avais que ce moule donc,

J'ai augmenté les doses.

C'est vraiment le gâteau magique, cela fais effet que nous avons mis une crème légère à l'intérieur.

Préchauffez le four à 150°c.

Commencez par faire chauffer le lait , mettre soit les 2 bâtons de vanille ou de l'extrait.

Séparez les jaunes des blancs,

Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez de battre.

Ajoutez petit à petit la farine tout en continuant de fouetter le mélange.

Ajoutez petit à petit le lait tiède débarrassé de ses gousses de vanille et battre pour bien mélanger.

Montez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel,

Puis incorporez en plusieurs fois les blancs à la pâte avec un fouet,

N'hésitez pas à bien écraser les blancs sur le bord du saladier,

Mettre la préparation dans votre moule (rond ou carré).

Enfournez pour 50 mn, ne pas le piquer vous avez un effet de pas cuit mais c'est normal.

Bon appétit