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Cailles au soja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
6 Belles cuisses de caille15 Cl de sauce soja1 Càs d'huile d'olive1 Càs de concentré de tomateSelPoivreEau
Préparation:
Faire mariner (dans un sac congélation) une nuit votre caille dans le soja, l'huile d'olive et le poivre (ne pas saler la sauce soja est deja salée).
Le lendemain faire revenir environs 10 à 15 minutes a feu vif vos cailles dans de l'huile d'olive et ajouter votre concentré de tomate et un peu d'eau en fin de cuisson pour la sauce.
Dresser votre assiette avec l'acompagnement de votre choix (riz, purée, légumes, nouilles chinoise,...).
A vous de jouer.
Bonne dégustation
Et toujours d'autres recettes sur mon blog.
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