Tartelette choco amende

Pour la pâte.

Malaxer le beurre ajouter le sucre, 1 pincé de sel, l'oeuf.

Ajouter la farine.

Melanger pour obtenir une belle boule.

Filmer et conserver au frais environ 6h.

Sortir la pâte 15 min avant de la travailler.

Travailler la pâte pour mouler un plat ou plusieurs petits.

Remettre au frais 15 min.

Cuire à blanc 15 à 20 min à 180°c.

Pour la ganache.

Faire bouillir le lait, ajouter le chocolat, mélanger pour faire fondre le chocolat.

Laisser reposer quelques min (environs 5).

Mélanger de nouveau et ajouter le beurre.

Verser sur votre pâte cuite à blanc.

Laisser reposer environs 2h à température ambiante.