Choucroute à la vapeur

J'ai réalisé cette recette avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.

Dans votre bol, mettez l'eau jusqu'au niveau pour la vapeur.

Ajoutez le vin blanc et le marmite de bouillon.

Placez le panier vapeur interne et mettez vos pommes de terre épluchées.

Placez le panier vapeur externe et mettez votre choucroute dans la grande partie. Placez dans le petit panier du dessus vos saucisses.

Lancez le programme vapeur P2 à 100 ° pendant 35 mn.

Dressez votre plat avec votre choucroute, vos viandes, les pommes de terre et votre charcuterie.

Avec cette cuisson vapeur, ce plat ne sèche pas, le choux est très juteux et les viandes sont très moelleuses.

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