Filet mignon ail et fines herbes

Recette réalisée avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.

Dans le bol muni de l'utrablade, mettez deux échalotes et mixez vitesse 11 pendant 10 secondes.

Mettez le mélangeur.

Ajoutez un filet d'huile d'olive et lancez le programme mijoter P1 5 minutes à 130°.

Ajoutez

- Le filet mignon coupé en tronçon.

- 150 Ml d'eau.

- Un marmite de bouillon.

- Un pot de boursin cuisine (ça marche aussi avec du boursin "normal").

- 2 Càs de maïzena.

- Les champignons.

Lancez le programme mijoter P2 à 95° pour 45 min.

Retrouvez toutes les étapes de cette recette en images sur le blog www.recettesaucompanion.com