Mousse au chocolat blanc amande

Recette réalisée avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.

Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, laissez-le tiédir 1 à 2 minutes.

Battez la crème en chantilly ferme. (Voir recette sur le blog).

Ajoutez la moitié de la crème fouettée à votre chocolat blanc. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème.

Dans des petites tasses transparentes ou des petits verres, répartissez la mousse. Faites prendre 24 heures au réfrigérateur.

Retrouvez toutes les étapes en images sur mon blog ainsi que d'autres recettes sucrées.

www.recettesaucompanion.com