Mousse de fraises

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.

Mettez vos fraises et les sucres dans le bol muni de l'ultrablade et lancez vitesse 7 pendant 30 sec.

Remplacez l'ultrablade par le fouet et ajoutez le blanc d’œuf. Lancez vitessez 6 pendant 5 à 6 min pour obtenir une belle mousse.

Emiettez vos spéculoos dans vos verrines et versez la mousse dessus.

Placez les au frais jusqu'au moment de servir.

Retrouvez toutes les étapes de cette recette en images et mes recettes sucrées sur le blog www.recetteaucompanion.com