Poulet et légumes croquants marinés au curry rouge à la plancha

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 blancs de poulet1 tomateQuelques champignons frais1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1 courgette de taille moyenne1 oignonHuile d'olive3 càs de pâte de curry rouge (si vous voulez un plat pas trop épicé, mettez moins de pâte de curry)CoriandreSel, poivre

Préparation:

Emincez vos blancs de poulet.

Emincez vos légumes.

Mettez votre viande et vos légumes dans un plat, ajoutez la pâte de curry rouge, un filet d'huie d'olive, sel, poivre et mélangez bien le tout.

Laissez mariner 2 à 3 h dans le frigo.

Faites chauffer votre plancha et versez le tout dessus. Quand votre poulet est cuit, dressez vos assiettes et ciselez votre coriandre dessus. Vos légumes restent croquants, si vous les voulez plus fondants il faudra les cuire plus longtemps.

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