Purée de pommes de terre

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.

Epluchez les pommes de terre et coupez les en cubes de 2 cm.

Versez 0. 7 L d'eau dans la cuve du robot et mettez les pommes de terre dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur pour 30 mn.

A la fin du programme, videz l'eau et placez le batteur. Ajoutez les pommes de terre et mixez en vitesse 6 pendant 30 sec.

Ajoutez le lait, le beurre, le poivre et la muscade et mixez en vitesse 6 pendant 30 sec.

régalez vous

Conseil : vous pouvez ajouter du fromage dans la purée ou un jaune d'oeuf.

Il est possible de réchauffer la purée en vitesse 3 à 80° pendant 5 mn.

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.recettesaucompanion.com