Rougail saucisses

Cette recette a été réalisée avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Coupez-les grossièrement et mettez-les dans le robot muni du couteau Hachoir Ultrablade. Faites pulse pendant 10 sec.

Remplacez le couteau par le Mélangeur et ajoutez l’huile. Lancez le Programme Mijoté P1 à 130° pour 5 minutes.

Coupez les saucisses en morceaux. À la fin du programme, ajoutez les saucisses, la pulpe de tomates, le marmitte de bouillon et l'eau, les poudres de piments et gingembre, salez et poivrez. Lancez le Programme Mijoté P2 à 95° pour 20 minutes.

À la fin du programme, ajoutez le riz, puis relancez le Programme Mijoté P2 à 95° pour 15 minutes. Vérifiez la cuisson de votre riz.
Vous pouvez rajouter un peu d'eau à la fin de la cuisson s'il en manque.

Retrouvez toutes les étapes de cette recette en image sur mon blog.

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