Tarte du soleil

Recette réalisée avec mon robot mais vous pouvez l'adapter.

Dans le bol du companion préparez votre pâte feuilletée ou utilisez une pâte feuilletée du commerce.

J'ai choisi de faire 6 petites tartelettes que j'ai coupé en forme de fleurs avec un emporte pièce.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez votre pâte feuilletée de moutarde.

Coupez très finement vos tomates et déposez les tranches sur votre pâte feuilletée moutardée.

Saupoudrez de parmesan, d'herbes de provence, sel et poivre et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Vous pouvez préparez quelques tuiles de parmesan.

Enfournez à 180° pendant 20 mn (adaptez la cuisson en fonction de votre four).

Conseil : j'ai servi cette petite tartelette sur un lit de roquette arrosée d'un peu d'huile d'olive citron et de nectar de figues.

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.recettesaucompanion.com