Tarte tatin à l'abricot, caramel beurre salé et ses éclats d'amandes et pistaches

Préchauffez votre four à 180°.

Lavez les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. (pas eu besoin de le faire puisque j'ai utilisé des congelés).

Beurrez généreusement votre moule (en silicone pour moi), saupoudrez de cassonade et parsemez de caramel beurre salé.

Disposez vos abricots assez serrés.

Saupoudrez à nouveau de cassonade et de caramel beurre salé.

Recouvrir avec la pâte feuilletée et enfournez une vingtaine de minute.

Démoulez à la sortie du four.

J'ai remis un filet de caramel beurre salé avant de parsemer de pistaches (non salées) et d'amandes éfilées.

Il vous reste une petite sauce que vous pourrez napper au moment de servir, hummmm c'est trop bon.

Servez tiède elle ne sera que meilleure.

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