Vinaigrette sucrée

Montez votre vinaigrette comme une mayonnaise.

Dans un bol, mettez le vinaigre blanc et le sucre, mélangez bien pour que le sucre fonde.

Ajoutez la moutarde, mélangez et à l'aide d'un fouet, montez votre vinaigrette. Lorsque le mélange est épais, versez en filet l'huile jusqu'à obtenir la quantité désirée de vinaigrette.

Nappez votre salade.

Conseil : cette vinaigrette se fait au dernier moment.

Vous pouvez utiliser cette vinaigrette sur une salade chinoise par exemple.

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