Méli Mélo de Lieu jaune et crevettes roses sur lit de patates douces et pommes de terre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 5 personnes1 Oignon8 Belles pommes de terreUne patates douce1 Cs d’uile d’olive½ Verre de vin blanc1 Verre d’eauSel et poivre Ciboulette fraîche 600G de filets de lieu jaune découpé en gros morceaux200G de grosses crevettes roses

Préparation:

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive dans une cocotte.

Puis découper les pommes de terre et la patate douce en cubes et les rajouter sur l’oignon.

Salez, poivrez et rajoutez la ciboulette, le vin blanc et l’eau.

Recouvrir les légumes avec les morceaux de poisson, couvrir et laisser cuire 30 min à feu moyen.

Rajoutez les crevettes roses, recouvrir et laissez cuire 15 min à nouveau.

Pas besoin de remuer car bien couvert le tout rend de l’eau qui permet de mijoter.

Cette assiette, telle qu’elle est présentée, représente 404 kcal...

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