Confiture d'oranges à maman

- Presser les oranges réserver le jus - couper les peaux très finement - les mettre dans une casserole avec de l'eau à hauteur les faire bouillir une minute les passer et jeter l'eau - les refaire bouillir cette fois une dizaine de minute (elles doivent être tendre sous le doigt) - les passer jeter l'eau les remettre dans la casserole ajouter les pommes épluchées coupées en petit morceaux et de l'eau à hauteur bouillir 10 minutes (pour fondre les pommes) - ajouter le sucre et le beurre et cuire jusqu'à la consistance voulue coulante ou épaisse comme vous l'aimez - pendant la cuisson préparez vos pots (lavés stérilisés) - empotez à chaud, bouchez, retournez les bocaux (cela stérilise les couvercles et améliore la conservation) attendre quelques que se produise l'équilibre des sucres.