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Lapin au vin blanc et lardons fumés
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un lapin entier découpé3 Cuilleres à soupe d'huile d'olive et beurre2 Verres de vin blanc sec200G de lardons fumés2 Oignons400G de champignonsFarineThym et laurierSel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte, faire chauffer 2 cuilleres à soupe d'huile et le beurre.
Faire dorer les morceaux de lapin farinés sur toute leurs faces (reserver).
Néttoyer et émincer les champignons et les oignons.
Faire chauffer une autre cuillere d'huile pour faire revenir les oignons et les lardons.
Déposer les morceaux de lapin salés poivrés ajouter thym et laurier verser le vin blanc et remuer.
Laisser cuire à couvert pendant 30 mn, ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 20 mn.
Publié par reva - https://www.lesfoodies.com/reva