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Côte de Porc Sauce au Pain d'Epice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Côtes de porc150 G de pain d'épices50 G de beurre15 Cl de vin blanc1 Cuil. À café de fond de veau en poudre2 Échalotes
Préparation:
Faites revenir les côtes de porc dans une cocotte avec le beurre. Pelez et hachez les échalotes.
Lorsque les côtes sont bien colorées, ajoutez les échalotes et le vin blanc puis laissez mijoter à feu doux pendant 25 min.
Retirez les côtes de la casserole et ajoutez le pain d'épices émietté, le fond de veau et un petit peu d'eau. Portez à ébullition puis mixez. Dégustez les côtes de porc arrosées de sauce.
Lorsque les côtes sont bien colorées, ajoutez les échalotes et le vin blanc puis laissez mijoter à feu doux pendant 25 min.
Retirez les côtes de la casserole et ajoutez le pain d'épices émietté, le fond de veau et un petit peu d'eau. Portez à ébullition puis mixez. Dégustez les côtes de porc arrosées de sauce.
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