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Foie de Veau au Sirop de Liège
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 tranches de foie de veau100 gr de lard salé coupé en dés1c à s de Sirop de Liège 1 c à s de fleur de maïs40 gr de beurre d'AubelSel et poivre
Préparation:
Faire fondre le beurre d'Aubel dans la poêle.
Y ajouter les lardons et laisser cuire.
Retirer les lardons et faire cuire la viande dans le beurre de cuisson.
Saler et poivrer.
Poser la viande sur un plat de service.
Lier la sauce avec la fleur de maïs en ajoutant les lardons et le Sirop de Liège.
Y ajouter les lardons et laisser cuire.
Retirer les lardons et faire cuire la viande dans le beurre de cuisson.
Saler et poivrer.
Poser la viande sur un plat de service.
Lier la sauce avec la fleur de maïs en ajoutant les lardons et le Sirop de Liège.
Publié par lacuisineliegeoise.skynetblogs.be - https://www.lesfoodies.com/roland