Bavette sauce marchand de vin

Je vous conseille de préparer la sauce en avance puis de la faire réchauffer, elle sera encore meilleure !

Émincez l'oignon, faites-le fondre dans une casserole avec le beurre.

Lorsqu'ils commencent à blondir, saupoudrez d'une cuillère à café de farine.

Remuez, mouillez avec le vin rouge et amenez à ébullition.

Salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 10 mn.

Faites cuire la viande selon votre goût puis nappez de sauce.

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